时间: 2025-07-18 09:24:52 来源: aimtrade.chieffocus.com 作者: 文学之苑
中国消费者报贵阳讯（记者刘文新）8月17日，为群记者从贵州省市场监管局获悉，众办展食贵州省市场监管局、实事省教育厅、贵州构开省民政厅联合印发《关于推动学校和养老机构开展食品安全餐前查验工作的对学通知》（以下简称《通知》），要求学校、校养养老机构开展食品安全餐前查验工作，老机切实有效降低学校和养老机构集中用餐食品安全风险。品安
《通知》指出，全餐前查学校食堂和养老机构食堂的为群供餐对象主要为青少年、儿童和老年人，众办展食就餐群体特殊，实事身体抵抗力和免疫力均较低，贵州构开且食堂供餐量大，对学餐饮加工制作过程环节多、校养风险点多，食品安全风险相对集中。
记者了解到，《通知》分别对采取食堂自制方式供餐和配送单位供餐方式供餐的学校、养老机构的餐前查验内容作出详细要求，对每餐提供的饭菜质量和安全状况进行认真查验，确保食材烧熟、煮透；对每餐使用的餐饮具进行认真检查，确保餐饮具洗净、消毒。
据悉，查验内容主要涉及四个方面：
一、确保食材安全。食材从进货入库、出库至最终加工使用，中间存在多个环节和过程，一旦某个环节出现问题，如食材保存不当或未定期排查清理等，极易发生超过保质期、腐败变质等情况。因此，在加工制作前有必要对食材进行查验，确保食材新鲜、安全。
二、确保食材烧熟煮透。学校和养老机构食堂多为集中制售的“大锅菜”，容易因食材量大、翻炒不均匀等造成未彻底烧熟煮透，隐藏安全隐患。因此，在供餐前非常有必要对加工出的食品进行查验，确保其烧熟煮透，安全可靠。
三、确保餐饮具洗净消毒。学校和养老机构餐饮具用量大，清洗消毒工作量大、难度高，清洗消毒质量难保障，存在安全隐患。因此，在供餐前非常有必要对使用的餐饮具进行查验，确保其满足最基本的安全要求。
四、确保集中用餐配送食品安全。采取校外供餐单位集中配送的，食品从加工制作完毕到食用前的时间间隔普遍较长，对配送企业的保温冷藏等设施设备要求较高。因此，在供餐前非常有必要对集中用餐配送单位食品配送情况进行查验，确保其配送食品满足安全要求。
责任编辑：50
《众办展食就餐群体特殊》男孩、女孩宝宝名字推荐
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
·乔贝贝加盟新一部《侏罗纪世界》 有望合作寡姐！
乔贝贝加盟新一部《侏罗纪世界》 有望合作寡姐！https://image11.m1905.cn/uploadfile/2024/0417/20240417042148668358_watermark.jpg...
·氟磺胺草醚标准品：高灵敏度除草剂残留检测
氟磺胺草醚标准品：高灵敏度除草剂残留检测在农业领域，除草剂的广泛使用极大地提高了农作物的产量和品质，但同时也带来了除草剂残留的问题。基于多年的行业经验，我深知除草剂残留不仅影响农产品的安全性，还可能对环境和人类健康造成潜在威胁。因此，高灵敏 ...
·慧择“达尔文8号”系列重疾险获年度健康险领航产品大奖
慧择“达尔文8号”系列重疾险获年度健康险领航产品大奖1月9日，由《今日保险》杂志、《今日保》主办的“今日保·中国保险白象榜”出炉。慧择保险经纪有限公司(以下简称“慧择”)旗下定制IP产品——“达尔文8号”系列重疾险入选“年度健康险领航产品”。连续霸榜5 ...
·意大利新锐设计师Giuseppe Di Morabito米兰时装周首秀
意大利新锐设计师Giuseppe Di Morabito米兰时装周首秀在时尚界，每一次创新与突破都足以引发瞩目。近日，意大利新锐设计师Giuseppe Di Morabito在米兰时装周上的首次亮相，便以一场科技与时尚交融的盛宴，震惊众人。他带来了2025/26秋冬系列 ...
·599元！诺基亚极具设念感新机海内上市，自带蓝牙耳机战单扬声器
599元！诺基亚极具设念感新机海内上市，自带蓝牙耳机战单扬声器http://www.mtksj.com/uploads/allimg/220821/1-220R1220014394.jpg|http://www.mtksj.com/uploads/allimg/...
·贵州黔玻永太光伏线计划年底建成投产，海生浮法线10月可投产,企业新闻
贵州黔玻永太光伏线计划年底建成投产，海生浮法线10月可投产,企业新闻没有花篮，没有鞭炮。6月27日，总投资14亿元的贵州黔玻永太新材料有限公司第二条生产线，就这样静静地开工兴建了。这条日产1000吨光伏压延超白玻璃生产线，计划今年底建成投产。2021年入驻黔东南州凯里 ...
·盐酸二甲胺标准品：满足化工与农药检测
盐酸二甲胺标准品：满足化工与农药检测在化学与农药行业的广阔天地里，每一次精准的检测都是产品质量与安全性的坚实保障。作为一名长期奋战在化工检测一线的专业人士，我深知标准品在质量控制中的核心地位。一、盐酸二甲胺标准品的重要性1、标准品的定义 ...
·健康、安全、高颜值，嘉宝莉如何满足校园不同空间的涂装需求？
健康、安全、高颜值，嘉宝莉如何满足校园不同空间的涂装需求？【建材网】学而树人，每个人的成长过程中，都离不开在校园里的辛辛求索。校园里的一墙一角，都在我们的岁月里留下美好印记，更是承载社会育人使命的重要公共场所，什么样的涂装解决方案才能支撑校园场景的功能需求呢 ...
·励志心灵的好文感情素材100篇
励志心灵的好文感情素材100篇http://www.hwenz.com/pic/励志心灵的好文感情素材100篇.jpg...
·孕妇险值不值得买 买孕妇保险是不是个坑
孕妇险值不值得买 买孕妇保险是不是个坑引言孕妇险值不值得买？买孕妇保险是不是个坑？这些问题困扰着许多准妈妈们。今天，我们就来聊聊这个话题，看看孕妇险到底值不值得买，是不是真的像有些人说的那样是个坑。孕妇险都保哪些内容孕妇险主要保障的是孕妇 ...
二硫化碳中三氯乙烯溶液标准物质：权威认证标物，分析检测更可靠
水中凯氏氮溶液标准物质：氮含量分析的可靠参照，提升水质评估精度
Burberry 任命新独立非执行董事 Stella Kin
友情链接
